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Béthune : cinq ans déjà pour l’AMAP Bourdons et coccinelles et ses trente adhérents
Publié le 03/02/2015 La Voix du Nord
Depuis cinq ans, route d’Armentières à Beuvry Hamel, la ferme Soudan fournit les paniers de l’AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) Coccinelles et bourdons. Celle-ci met en relation des consommateurs désireux de partager des valeurs solidaires et des producteurs de légumes issus de l’agriculture biologique. Ils sont une trentaine.
Jeudi, 18 h 30, dans les locaux de La Charité, rue Fernand-Bar, à Béthune, c’est l’heure de la permanence hebdomadaire des adhérents. Ils viennent chercher leurs paniers garnis, moyennant 8 € pour un petit, 14 € pour un gros.
Un panier complet de légumes de 3 à 4 kilos
Élodie, de Béthune, et Aurore, de La Couture, viennent d’entrer. Elles fort partie de l’association depuis un an. « On a connu l’AMAP lors de la fête de la BD. On a accroché. On a eu droit à un essai panier, puis on a adhéré. Le principe est simple. On paie pour six mois les paniers et on vient chaque jeudi à la permanence en chercher un qui a été confectionné le matin même. Là, on a droit à des poireaux, du chou blanc, des carottes, des betteraves, de la mâche et de la moutarde, des jeunes pousses de salades, pour 3 à 4 kilos. »
Évidemment, l’hiver, le choix des légumes est moins vaste qu’au printemps et en été, mais à chaque fois on est certain d’avoir des légumes bio de bonne qualité produits à deux pas d’ici.
Grâce à ces trente paniers confectionnés chaque semaine, la ferme beuvrygeoise a pu pérenniser l’emploi de Juliette, salariée de l’EARL Soudan.
Tous ces légumes, on les retrouve sur le marché de Béthune, le vendredi (notamment pour ceux qui n’auraient pu se déplacer la veille lors de la permanence), et directement à la ferme Soudan.
Jeudi, après la distribution habituelle des paniers de légumes, les adhérents se sont réunis en assemblée générale sous la conduite de Philippe Boulent, président, et ont ensuite partagé la galette avec un bol de cidre « maison ».
Contact avec l’AMAP : 06 07 30 93 56.